Omega 3 ve az bilinen gerçekler

Bilinen en önemli omega 3 yağlarından ikisi EPA ve DHA dır. Beynin büyük bir bölümü yağdan oluşur ve %60 1 1 DHAI dan ibarettir. Eğer bu yağlardan yeterli miktarda yoksa beyniniz çalışmaz. Son yıllarda kronik iltihaba neden olan omega-6 içeriği yüksek mısır, soya ve aspir yağları gibi rafine yağların tüketimi artıp; balık ve yabani bitkilerden gelen omega-3 yağlarının alımı azalmıştır. Omega 6 /omega 3 oranı 1 :1 iden 20: i le kadar yükselmiştir. Bu da vücutta kronik infilamasyona ve kronik hastalıkların artmasına neden olmaktadır. ABD’de yağ tüketiminin %80 1 i sağlıksız olan omega-6 yağ asidinden oluşurken, %20 1si EPA formundadır.

Japonya’da ise besinlerle alınan yağların %80 1 i EPA iken yalnızca %20 1si omega-6 yani araşidonik asit kaynaklıdır. Bu japonlarda niçin daha az depresyon, demans ve kalp hastalığı görüldüğünü açıklamaktadır.

Düşük omega 3 düzeyi hangi hastalıklara zemin hazırlar ?

Depresyon, kaygı bozukluğu, bipolar hastalıklar, kriminal davranışlar, şizofreni, dikkat bozukluğu, otizm, öğrenme güçlüğü, nörolojik hastalıklar ile bağlantılıdir.

Omega 3 ne yapıyor, faydaları nelerdir?

1 -Bütün hücre zarının yapısında bulunur

2-0tizm dikkat eksikliği ,alzheimer ve demans gibi neredeyse tüm beyin problemleri ile bağlantılı infiamasyonu azaltır

3- Kan şekeri seviyesinin dengeye getirilmesine yardımcı olur.

4-Beyninizdeki beyin kaynaklı nörotrofik faktör olarak adlandırılan ve beynimiz için yeni hücre büyümesini teşvik eden hücre bağlantılarını artıran önemli bir molekülün aktivitesini artırır.

5-KaIp sağlığı, obezite ve diyabet üzerinde yararları mevcuttur.KaIp krizlerinin, aritmilerin ve inmelerinin önlenmesine yardımcı olurlar.

6- Enflamasyonu azaltırlar

7-Kan pıhtılarını önlerler

Beyniniz için uyku neden önemli ?

Uyku vücudun onarıldığı ve iyileştirdiği iyileştirildiği bir zaman dilimidir. Uykuda beyniniz bilgileri işler; gereksiz bilgileri atar gerekli olan bilgileri hafızaya işler.

Orta veya uzun dönemli uyku yoksunluğu!
1 -Depresyon
2-Dikkat eksikliği
3-öğrenme ve bellek ile ilgili sıkıntılar
4-AIzheimer
5- iştahta artışı, kilo artışı ve kilo verememe 6-KortizoI hormonu artışına neden olur. Uyku yoksunluğu beynin hipokampus denen bellek ve duygu durumu merkezindeki beyin hücrelerini öldüren kortizol gibi stres hormonlarını artırmaktadır.
Uyku yoksunluğu açlığı artıran grilin hormonunu artırıp , iştahınızı azaltan ve baskılayan PYY hormonunu azaltarak kilo almanıza neden olur ve uykusuzluğu gidermek için daha çok yer sonuç olarak da kilo alırsınız.

Yüksek früktozlu Mısır şurubu ve her türden şeker veya rafine karbonhidratdaki büyük tehlike
Yüksek früktozlu Mısır şurupları 1 980 yılına kadar hiç bilinmemekle birlikte şimdi 9 milyon ton üretilmekte ve kişi başına yılda 33 kilogram kadar tüketilmektedir.
Yüksek früktozlu Mısır şurubu.

1- normal şekerden daha tatlıdır
2-iştahı artırır
3-obeziteyi normal şekerden daha fazla artırır
4-kokainden daha çok bağımlılık yapıcıdır
5-diyabet ve beyinde enfeksiyona yol açar. Yüksek şeker tüketiminin zihinsel zararları1-Düşük IQ
2-Kaygı
3- Agresif davranışlar
4- Hiperaktivite
5-Depresyon
5- Yeme bozuklukları
6-YorgunIuk
7-öğrenme güçlükleri
8-PremenstrüeI (adet oncesi) sendrom
Yüksek früktozlu Mısır şurubu hangi gıdalarda bulunur;
1 -Paketli gıdaların hepsinde
2-Koıall içeceklerde
3- Salata soslarında,ketçapta
4-Bütün işlenmiş gıdalarda atıştırmalıklar

Bağışıklık sistemi ve ÇİNKO
Şiddetli çinko eksikliği bağışıklık sistemini baskılar. Hafif ya da orta derecedeki çinko eksikliği bile makrofaj ve nötrofil fonksiyonlarını, doğal öldürücü hücre aktivitesini ve tamamlayıcı aktiviteleri bozabilir. Vücut, T-lenfositleri geliştirmek ve aktive etmek için çinkoya ihtiyaç duyar. Düşük çinko seviyelerine sahip bireyler, mitojenlere karşı azalmış lenfosit proliferasyon tepkisi ve diğer olumsuz değişiklikler göstermiştir. Bu değişikliklerin çinko takviyesi ile düzeltilebilecek düzeyde olduğu da belirlenmiştir.

AKNE NEDENLERİ
• Paketli, katkı maddeli hazır gıdalarla beslenme
• Sağlıklı yağlardan fakir beslenme
• Omega3/ omega6 oranının omega 6 lehine bozulması
• Lifden fakir beslenme
• Süt ve süt ürünlerinin fazla tüketimi
• Bağırsak flora bozukluğu
• Alkol kullanımı
• Kozmetik ürünleri, temizlik ürünleri, saç boyaları, plastikler, radyasyon gibi çevresel toksinler
• Uzun süreli stres
• İnsülin direnci
• Hormonal problemler
• Karaciğer detoksifikasyonunun (zehirlerin atılması) yetersiz olması

SAĞLIKLI OLMAK İÇİN TAHIL YEMEK ZORUNDA DEĞİLİZ.
Tahıllarda bulunan vitamin, mineral ve besinleri, sebzeler, meyveler, kuruyemişler, tohumlar gibi diğer yiyeceklerden alabiliriz. Proteinlerden alınan esansiyel amino asitler (Esansiyel vücut tarafından üretilmeyen, vücuda dışarıdan alınması gereken anlamında kullanılıyor.) ve yağlardan alınan esansiyel yağ asitleri vardır, fakat esansiyel karbonhidrat diye bir şey yoktur

Kabızlığa ne iyi gelir?

Bol bol su ve sıvı gıdalar tüketmelidir
Daha çok hareket edilmelidir
Lif ağırlıklı sebze, meyve, bakliyat ve tahıllardan oluşan beslenme programı hazırlanmalıdır
Lokmalar iyice çiğnendikten sonra yutulmalıdır
Fazla kafein tüketiminden kaçınılmalıdır
Fazla süt ve süt ürünleri tüketilmemelidir
Tuvalet düzeni oluşturulması ve tuvalet ihtiyacı ertelenmemelidir

C VİTAMİNİNİ DOĞRU ALMANIN YOLLARINDAN BİRİSİ ŞEKERİ AZALTMAKTIR!

C vitamini ve şeker hücreye girmek için aynı yolağı kullanıyor; Glut-1 reseptörleri kanalıyla giriyor. Glut-1 reseptörleri C vitaminiyle birlikte şeker olduğunda her zaman şekeri tercih ederek alır. Fazla şeker tükettiğimizde daha fazla serbest radikal oluşur, bu da bunları nötralize etmek için daha fazla C vitaminine ihtiyaç var demektir. Ancak şeker C vitamininin hücreye giriş kapısını tutar ve C vitamini girişine izin vermez.

İnsülin düzeyini düşürmek için yapılabilecekler:

1- Düşük karbonhidratlı beslenme uygulayın.
2- Elma sirkesi tüketin.
3- Porsiyon büyüklüklerine dikkat edin.
4- Şekerin tüm formlarından uzak durun.
5- Düzenli egzersiz yapın.
6- Yiyecek ve içeceklere tarçın ekleyin.
7- Rafine karbonhidratlardan uzak durun.
8- Hareketsiz yaşamaktan, uzun süre oturmaktan kaçının.
9- Herhangi bir şey yemeden uzun süreler geçirin. (Intermittent fasting)
10-Lifli yiyecek tüketimini arttırın.
11-Bel çevresi yağlarından kurtulun.
12-Yeşil çay için.
13-Yağlı balık yiyin.
14-Doğru miktarda ve çeşitte protein tüketin.

B12(kobalamin) vitamini, büyümeye yardımcı olur. Kırmızı kan hücreleri oluşumuna katılır. Aynı zamanda sinir sisteminin düzenlenmesinde rol oynar. Kalp ve damar hastalıklarına karşı kişiyi korur. Hücrelerinin erken yaşlanmasını durdurur, kilo kontrolüne katkıda bulunur. Yıpranan sinir hücrelerini onarmak ve kansere karşı koruma sağlamak gibi görevleri de vardır. Sağlıklı saç, cilt ve saç sağlığı için yeterli B12 alımı önemlidir. Eksikliğinde kişide anemi ve Alzheimer gibi ciddi komplikasyonlar görülebilir.