Kahve içenlerde kalsiyum, magnezyum ve potasyum gibi önemli minerallerin idrarla atılımı artar.

Kahve Özellikle magnezyum eksikliğine neden olabilir.

Kahve , levotiroksin (tiroid ilacı) ve antidepresanlar gibi bazı ilaçların emilimini azaltır .

Stres hormonu olan Kortizolü artırabilir, insülin direncine bağlı kan şekeri dalgalanmalarına neden olabilir.