Östrojen taklit eden bir kimyasal olan Bisphenol A (BPA) 1960’lardan bu yana paslanmayı önleme amacıyla teneke konserve iç yüzeyinde kullanılıyor. BPA yiyecek ve içeceklere de sızıyor.
Üreme sistemi ve beyne hasar veriyor. BPA’yi Üreme sorunları, obezite, T2 diyabet, hipertansiyon, kalp hastalıkları ve kanser (göğüs, prostat) ile ilişkilendiren çok sayıda araştırma bulmak mümkün. Hayatımıza yaygın olarak giren plastik ve BPA’den uzak durmak sağlık için kritik önem taşıyor.
Günümüzde çok yaygın olan plastik şişe ve teneke içecekler üzerinden yüksek oranda BPA’e maruz kalınıyor. Ürünlerde paslanmaz çelik ve cam tercih edilmeli veya ‘BPA içermez’ ibaresi olduğundan emin olunmalı.
Konserve yiyeceklerle ilgili bir diğer sorun da içerikleridir. Zira birçoğunda yüksek oranda tuz, şeker ve gıda koruyucu olabilir. Hazır çorba ve yemek gibi malzeme içeriği fazla olanlar, tuz ve şeker ihtiva edenlerden uzak durulmalıdır.