• Brokoli ve yaprakları
• lahana ( kırmızı, beyaz, kara, yer, çin),
• karnabahar ve yaprakları,
• bürüksel lahanası,
• pazı,
• turp çeşitleri,
• şalgam,
• hardal yeşillikleri,
• su teresi,
• yabani havuç ve diğerleri…
• Bu besinler içerdikleri sülforafan antioksidan, antimikrobiyal, antikanser, antienflamatuar, yaşlanma karşıtı, nöroprotektif ve anti-diyabetik özelliklere sahiptir ve kardiyovasküler , nörodejeneratif hastalıklara karşı da koruma sağlamaktadır. Aynı zamanda vücudun en güçlü antioksidan kapasitesine sahip olan aminoasit olan glutatyon üretimini destekler.